Согласно старой арабской поговорке, финиковая пальма любит, когда ее ноги в воде, а голова в огне небес.
Живет пальма до 300 лет, ее ствол достигает 10-20 м, а родиной считают Персидский залив. Плоды пальмы, которые, кстати, известны уже около 5 тысяч лет – это, с уверенностью можно сказать, полезная сладость и удивительный источник энергии.
По преданию арабский воин брал собой в поход 2 мешка фиников, прикрепленных по обе стороны седла, которые, как считалось, придавали силу его мышцам и вырабатывали выносливость.
И до сих пор этим чудо-плодам приписывают свойства укреплять здоровье человека и продлевать ему жизнь…
Сушеные же фрукты в отличие от свежих плодов, несмотря на то, что значительно теряют свои вкусовые качества, имеют преимущества: все питательные вещества в них «возведены в степень», т.е. концентрация белков, жиров и углеводов по сравнению со свежими финиками увеличивается в 10 раз.
Кстати говоря, фиников несладких не бывает, хотя сортов существует множество (более 300). Есть финики гладкие, есть морщинистые. Их цветовая гамма также достаточно многообразна: от желто-золотистого до темно-коричневого, черного и даже красного оттенка.
Финики – это ценный источник пищевых волокон (6-11%). Некоторые диетологи придерживаются мнения, что 1 финик и один стакан молока в день могут обеспечить суточную потребность человека в питательных веществах. Врачи рекомендуют употреблять финики при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, т.к. они содержат высокий уровень калия. Также установлено, что эти плоды благоприятно влияют на мозг, увеличивая его производительность почти на 25%.
В отличие от шоколада и конфет, которые дают организму лишь «пустые калории», финики – полезная сладость из-за наличия в них фруктозы и глюкозы.
Плоды содержат много железа, фосфора, магния, витаминов А и В, протеина, минеральных солей, незаменимых аминокислот. Установлено, что употребление 10 фиников в день обеспечит суточную потребность организма человека в этих витаминах.
В результате научно-лабораторных исследований уставлено, что в среднем 1 финик содержит 23 калории, а 1 кг – 3 тыс. калорий.
Они полезны взрослым, детям и женщинам в период беременности и кормления грудью, т.к. содержащиеся в них элементы обогащают материнское молоко всеми необходимыми витаминами для полноценного развития малыша.
Тем, кто хочет набрать вес, финики - отличное подспорье, так как они способствуют увеличению аппетита. И если ежедневно съедать после еды 15-20 фиников и выпивать 1 стакан молока, то через 40 дней вы будете приятно удивлены своим внешним видом и почувствуете прилив сил. Также замечено, что если уставший человек съест порцию фиников, то спустя 30 минут к нему вернутся силы и восстановится утраченная энергия.
Если мучают запоры – пейте на ночь стакан кипяченого молока и съедайте 4-5 фиников.
Они являются находкой и для спортсменов, т.к. превосходно стимулируют их мыщцы.
Единственно, кому не рекомендуется злоупотреблять финиками (из-за обилия содержащихся в них углеводов, которые очень легко и быстро усваиваются), это больным диабетом.
В зимне-весеннее время, когда свежих овощей и фруктов явно недостаточно, финики окажут незаменимую помощь в пополнении организма природными, заметьте, витаминами.
И, пожалуй, самое важное, научно установленное свойство фиников – они не содержат холестерина!
Полиция Израиля начала задерживать в...
Какие они существа, джинны? (3)...
Какие они существа, джинны? (4)...
Какие они существа, джинны? (7)...
Какие они существа, джинны? (11)...
Охрана здоровья в Исламе Во...