Утренний барабанщик. Мусахарати начинает свою работу до наступления рассвета. Мусахарати это человек, который будит людей для того, чтобы они успели приготовить предрассветную еду или Сухур. Он следит, чтобы никто не проспал Сухур и для этого ходит по улицам и наносит удары по небольшому барабану, а иногда и поет и даже возвещает Сухур как громогласный глашатай.
Пряности к месяцу Рамадан. За несколько дней до начала Рамадана и до самого конца месяца, улицы заполонены людьми, которые спешат купить пряности к Рамадану. Изобретательно и искусно испеченные пирожные, торты и печенье, такие как Басбуса, Конафа и Катайеф, которые впервые появились во времена Фатимидов, а теперь ими можно насладиться повсюду. Ķамар Элдин (абрикосовый сок приготовленный из абрикосовых пластин) является венцом каждого стола почти в каждом доме. И в добавок к этому идут Забади (йогурт), Медамис (бобы), а также восхитительные и красочные соленья Торши Балади или домашние соления.
Уголки благотворительности
В некоторых частях страны, особенно в крупных, густонаселенных городах как Каир, социальная солидарность выражается в виде так называемых благотворительных банкетов. Богатые бизнесмены платят закат (обязательная годовая милостыня), предоставляя пищу для бедных и нуждающихся, которые не в состоянии позволить себе средства для разговения. Почти в каждом углу ставятся столы и стулья с бесплатной едой для тех, кто нуждается в ней.
Как только заходит солнце наступает глубокая тишина над старым городом Каира. Вдруг, залп четырех примитивных пушек с Цитадели Саладина сотрясает весь город, оповестив об ифтаре или времени для разговения. С минаретов тысячи мечетей доносится призыв к верующим на совершение вечерней молитвы магриб. Азан доносится из радио и телевизоров, оглушая тишину.
Мечети заполняются молящимися во время всех пяти молитв и особенно во время молитвы таравих. Везде слышен душевный голос муэдзина, провозглашающего «Аллаху Акбар», что означает, Аллах Велик.
Средневековые кварталы и древние мечети Каира все украшены «фанус Рамадан» или Рамазан фонарями во время месяца Рамадан. Каждое здание, улица, мечеть, переулок и переулок освещен такими фонарями.
Современный фанус, как правило, сделан из латуни с разноцветными кусочками стекла, олова и провода с зажженной свечой внутри. В настоящее время, начали продаваться пластиковые фонари с батарейками, но им не хватает первоначального шарма.
Существует несколько версий об историй происхождения фанусов. Та, которая восходит к периоду правления халифа Аль-Хакима бин-Амра Аллах династии Фатимидов, является наиболее интересной. Согласно этой версии, женщинам разрешалось выйти из своих домов только во время Рамадана без сопровождения, но до ее выхода маленький мальчик нес медный фонарь, оповещая мужчин на улицах, уступить дорогу. Даже после того, как эти законы были смягчены, людям так понравились фонари, что их дети носили их на улицах каждый Рамадан. Фанус всегда была неотъемлемой частью Рамадана в Египте с тех пор.
